Resep Memasak Turkish Dessert in A Cup ala Bittersweet by Najla Yang Enak

Resep Membuat Turkish Dessert in A Cup ala Bittersweet by Najla.

Turkish Dessert in A Cup ala Bittersweet by Najla Kamu bisa membikin Turkish Dessert in A Cup ala Bittersweet by Najla menggunakan 18 bahan dan cara membuat 11. Berikut ini adalah cara meresep dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Turkish Dessert in A Cup ala Bittersweet by Najla

  1. Tambahkan dari Buttercake.
  2. Campurkan 100 gr dari butter (anchor).
  3. Persiapkan 100 gr dari gula pasir.
  4. Campurkan 2 butir dari telur.
  5. Campurkan 80 gr dari tepung terigu pro sedang.
  6. Persiapkan 2 gr dari baking powder.
  7. Persiapkan 20 gr dari cocoa powder (bensdorp).
  8. Campurkan 1/2 sdt dari garam.
  9. Persiapkan dari Vanilla Cream dan Chocolate Cream.
  10. Campurkan 50 gr dari whipcream bubuk.
  11. Tambahkan 100 ml dari susu dingin.
  12. Campurkan 3 sdm dari chocolate ganache.
  13. Tambahkan 40 gr dari cream cheese (tambahan sendiri).
  14. Persiapkan dari Chocolate Ganache.
  15. Tambahkan 80 gr dari chocolate couverture (callebaut 54,6%).
  16. Tambahkan 80 ml dari susu cair.
  17. Persiapkan 2,5 sdm dari gula.
  18. Campurkan 1 sdm dari butter.

Langkah Langkah Membuat Turkish Dessert in A Cup ala Bittersweet by Najla

  1. Untuk membuat buttercake, pertama mixer terlebih dahulu butter hingga creamy. Setelah itu masukkan gula dan mixer kembali hingga warna pucat.
  2. Kocok telur kemudian tuangkan secara bertahap sebanyak 6x atau 7x. Hal ini berfungsi untuk mendapatkan tekstur buttercake yang lembut.
  3. Setelah adonan butter dan telur tercampur, masukkan tepung terigu, cocoa powder, dan baking powder yang diayak bersamaan. Campurkan dengan teknik folding hingga tercampur rata seluruhnya.
  4. Tuangkan ke dalam loyang yang telah dialasi dengan baking paper lalu oven di suhu 160° selama 40-45 menit. Setelah matang, biarkan hingga dingin..
  5. Untuk vanilla dan chocolate cream, masukkan whipcream bubuk dan susu dingin, mixer dengan kecepatan sedang. Mixer hingga mengembang tapi tidak sampai terlalu kaku, hanya sampai mendapatkan tekstur yang creamy..
  6. Bagi whipcream menjadi dua bagian. Satu wadah diberi cream cheese kemudian mixer dengan kecepatan rendah. wadah satunya diberi 3sdm chocolate ganache, aduk sampai tercampur rata. Masukkan masing masing ke dalam piping bag.
  7. Buttercake yang telah dingin kemudian dihancurkan dengan garpu. Timbang dengan cup sebanyak 20gr lalu padatkan.
  8. Isi layer kedua dengan vanilla cream secukupnya hingga menutupi seluruh permukaan. Masukkan freezer selama 10 menit.
  9. Setelah dimasukkan freezer, tambahkan layer ketiga dengan buttercake sebanyak 20gr lalu padatkan perlahan.
  10. Isi layer ke 4 dengan chocolate cream hingga menutupi seluruh permukaan. Ratakan chocolate cream dengan sendok. Masukkan freezer selama 10 menit.
  11. Layer terakhir, tuangkan chocolate ganache dan beri topping sesuai selera.

Demikian lah tutorial Resep Membuat Turkish Dessert in A Cup ala Bittersweet by Najla.

Komentar Dinonaktifkan