Resep Membuat [Week-32] BAKSO PENTOL – Resep ala Pedagang Keliling Bikin Nagih

Resep Membuat [Week-32] BAKSO PENTOL – Resep ala Pedagang Keliling.

[Week-32] BAKSO PENTOL - Resep ala Pedagang Keliling Kamu bisa membuat [Week-32] BAKSO PENTOL – Resep ala Pedagang Keliling menggunakan 18 bahan dan cara membuat 9. Berikut ini adalah cara meresep dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat [Week-32] BAKSO PENTOL – Resep ala Pedagang Keliling

  1. Persiapkan 20 butir dari pentol sapi.
  2. Persiapkan 20 butir dari pentol mini.
  3. Persiapkan 10 buah dari tahu bakso sapi.
  4. Campurkan dari Bahan KUAH.
  5. Campurkan 3 batang dari daun bawang (ambil bagian putihnya saja).
  6. Persiapkan 8 siung dari bawang putih.
  7. Persiapkan 3 butir dari kemiri.
  8. Campurkan 1 sdm dari garam halus.
  9. Tambahkan 1 sdt dari merica bubuk.
  10. Tambahkan 1 sdt dari kaldu jamur (versi asli pedangang pakai ROYCO SAPI).
  11. Persiapkan 1 sdt dari micin (ini saya gapake, kalau abang penjualnya sih pake).
  12. Persiapkan 3 L dari air biasa.
  13. Persiapkan Secukupnya dari Tetelan Sapi & Tulang Sapi.
  14. Campurkan dari Bahan PELENGKAP.
  15. Tambahkan 4 keping dari mie keriting.
  16. Tambahkan 1 ikat dari sawi hijau, ambil daunnya.
  17. Persiapkan 5 batang dari seledri, iris tipis.
  18. Tambahkan Secukupnya dari bawang goreng, resep bawang goreng krispi disini >> (lihat resep).

Cara Cara Membuat [Week-32] BAKSO PENTOL – Resep ala Pedagang Keliling

  1. Siapkan bahannya dulu.
  2. Untuk bakso pentol-nya saya kemaren beli jadi siap pakai. Saya belinya langsung dari tempat home industry jadi dapet harga grosir hihihi.
  3. KUAH>>> (maaf pas masak hape lowbat jadi ga kefoto semua, semoga paham ya) Siapkan bumbunya, haluskan dengan ULEGan karena kata abang penjual kalau diblender nanti beda rasa.. Lalu tumis bumbu halus hingga kecoklatan, angkat kemudian tiriskan dari minyaknya.. buang minyaknya, sisihkan bumbunya saja ya..
  4. Rebus tetelan & tulang sapi hingga mendidih, buang kotoran yang mengambang diatas permukaan rebusannya. Setelah itu masukkan BUMBU HALUS yang sudah digoreng tadi ya.. aduk rata. Biarkan mendidih lagi. Cek rasa.. kalau dirasa kurang asin bisa ditambah garam. Tapi takaran saya diatas sudah pas menurut lidah saya..
  5. Setelah kuah mendidih, masukkan bakso dan tahu bakso kedalam kuahnya. Biarkan hingga mengambang dan matang. Sisihkan.
  6. PELENGKAP >>>> Potong, potong daun sawi hijau.. blansir sebentar dengan air panas hingga kematangan yang diinginkan.
  7. Iris tipis daun seledri, siapkan juga bawang goreng utk taburan. Resep bawang goreng krispi klik sini ya>>>> (lihat resep).
  8. Siapkan mie keriting, kata abang penjual mereka biasa pakai merk EKOMIE jadi saya beli dengan merk yang sama. Tapi kalau tidak ada bisa pakai mie telor atau mie kering lainnya. Rebus mie hingga matang, tiriskan..
  9. PENYAJIAN>>>> tata dalam mangkok: Mie, pentol sapi, pentol mini, sawi. Siram dengan kuah, beri taburan seledri & bawang goreng. Sajikan dengan saus sambal & kecap bila suka..

Demikian lah tutorial Resep Membuat [Week-32] BAKSO PENTOL – Resep ala Pedagang Keliling.

Komentar Dinonaktifkan